Картофель «Анна»

Ингредиенты:

Картофель - 600 г

Сливочное масло - 70 г

Твердый сыр - 100 г

Специи - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 173 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Благодаря этой мере овощ затем удается запечь в духовке, подготовив продукты согласно списку. Очистите и вымойте картофель, отмерьте нужное количество сыра и сливочного масла.

Нарежьте картофель тонкими кружочками - для этого можно использовать специальную терку или обычный нож.

Сорт картофеля, который я использую в рецепте, имеет высокое содержание крахмала, поэтому перед запеканием я отвариваю его в подсоленной воде в течение 5 минут (после закипания). Благодаря этой мере картофель потом успевает запечься в духовке, не пригорая сверху. Слейте воду из кастрюли с картофелем или достаньте картофель шумовкой.

Форму для запекания можно застелить фольгой или смазать кусочком сливочного масла. Далее нужно выложить половину картофеля, посолить (если до этого не варили в подсоленной воде), посыпать специями.

Сливочное масло следует растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Затем полейте картофель половиной растопленного сливочного масла.

Далее выложите в форму вторую половину картофеля, посолите (при необходимости), посыпьте специями и полейте оставшимся сливочным маслом. Затем поставьте форму в духовку и выпекайте при температуре 170 градусов в течение 20-25 минут.

Пока картофель запекается, натрите твердый сыр на крупной или мелкой терке. За 10 минут до окончания запекания посыпьте картофель сыром.

Картофель "Анна" можно подавать к столу сразу, горячим или слегка охлажденным. Картофель можно подавать с овощами, зеленью, соусами, рыбой или мясом.

Приятного аппетита!