Карри из чечевицы

Ингредиенты:

Красная чечевица - 200 г

Лук репчатый - 80 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Имбирь (корень) - 1 см

Растительное масло - 2 ст.л..л.

Куркума - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Сахар - по вкусу

Вода (овощной бульон) - 250-300 г

Калорийность содержание: 172 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые продукты для карри из чечевицы в соответствии со списком.

Очистите лук, чеснок и имбирь. Лук нарежьте мелкими или средними кубиками, чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. Обжариваем все на растительном масле в течение пары минут.

Добавьте пасту карри и куркуму. Хотя куркума и есть в пасте, но с ароматным свежим порошком готовое блюдо становится намного вкуснее.

Налейте теплую воду из чайника, разведите пасту так, чтобы не было комочков, всыпьте тщательно промытую чечевицу.

Добавьте столько воды или овощного бульона, чтобы жидкость полностью покрыла чечевицу. При желании можно положить томатную пасту или томатный соус. Добавьте соль и щепотку сахара, а также молотый черный перец. Доведите до кипения, сделайте самый тихий огонь и готовьте под крышкой около 10 минут.

К столу можно подать очень вкусное и ароматное карри из чечевицы. Если есть свежая кинза, можно посыпать ею готовое блюдо.

Приятного аппетита.