Карбонара с курицей и грибами

Ингредиенты:

Лапша в гнездах - 100 г

Пармезан - 80 г

Куриное филе - 120 г

Замороженные опята - 100 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль - щепотка

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 236 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Карбонара с курицей и грибами - простое и сытное блюдо на каждый день. Его следует подавать непосредственно в процессе приготовления. В процессе томления макарон с грибами и курицей все пропитывается яично-сырной смесью и получается очень интересный тандем. Паста карбонара с курицей и грибами особенно понравится любителям блюд из пасты, частыми поклонниками которых являются дети. Блюдо абсолютно безвредно - в нем нет острых специй и раздражающих приправ, для усиления вкуса используется только зубчик чеснока.

Мы начинаем?

Подготовьте необходимые продукты, используя предложенный список.

На подсолнечном масле обжарьте сначала нарезанную кубиками куриную грудку, а затем сюда же грибы. Если вы готовите более двух порций - делайте это отдельно, вынимая жареную курицу на тарелку.

Посолите и поперчите по вкусу.

Твердый сыр натрите на мелкой терке, в идеале пармезан.

Разбейте яйцо в тертый сыр и хорошо перемешайте смесь.

Отварите макароны, слейте жидкость (оставив немного) и вылейте яично-сырную смесь в кастрюлю с макаронами.

Добавьте обжаренные грибы и курицу. Тушите под крышкой 20-25 минут.

Подавайте пасту карбонара с курицей и грибами сразу, украсив веточкой базилика и посыпав тертым пармезаном.