Караси в сметане с помидорами в духовке

Ингредиенты:

Карась - 6 шт.

Сметана - 250 г

Помидоры - 2-3 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Овощная масло - 40 мл

Соль, острый перец - по вкусу

Калорийность: 96 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 45 мин.

Способ приготовления:

Карпа часто готовят со сметаной - на сковороде, в духовке или духовом шкафу. Сладкое мясо этой пресноводной рыбы становится еще вкуснее. В этом рецепте я предлагаю добавить помидоры и немного томатной пасты. Появится аппетитная кислинка и более яркий оттенок.

Караси в сметане с помидорами не нуждаются в гарнире, кроме хлеба или подходящих хлебных лепешек для пропитки густой и очень пикантной подливой.

Берем продукты для приготовления карпа в сметане с помидорами в духовке.

Первый шаг - выпотрошить улов, удалить чешую, отрезать плавники, тщательно промойте в холодной воде.

Приправленного солью и перцем карпа выкладываем в смазанную маслом форму.

Свежие помидоры опускают в чашу измельчителя или пропускают через мясорубку.

Измельчите в жидкое и зернистое пюре.

Смешать со сметаной, томатной пастой, солью, перцем.

Наполните карпа так, чтобы он полностью покрыты смесью. Накрыть листом фольги и поставить в горячую духовку на полтора-два часа, выпекать при температуре 160 градусов.

Немного свежей зелени, и мы подаем карпа в сметане с горячими помидорами. Хотя вкусно и в охлажденном виде.

Приятного аппетита!