Капустные рулетики с белым соусом на пару

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 5 листов

Сливочное масло - 25 г

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Молоко - 200 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Мускатный орех молотый - по вкусу

Калорийность: 101 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Блюда, приготовленные на пару, с каждым днем становятся все более популярными у многих из нас. Я предлагаю приготовить голубцы с белым соусом. Любители капусты наверняка оценят этот полезный рецепт.

Если на вашей кухне есть мультиварка (у меня Moulinex CE500E32) с функцией пароварки, то вы легко сможете приготовить это блюдо. Это займет всего 7 минут.

Чтобы приготовить голубцы с белым соусом на пару, возьмите эти продукты.

Прежде всего, подготовьте капустные листья. Если вы готовили голубцы, то техника приготовления капусты практически такая же. Только мы не кипятим листы. Или я предложу другой вариант. С помощью специального ножа удалите головку и аккуратно отделите листы от вилки. Разрежьте шероховатую жилку в центре.

Теперь приготовьте белый соус. Растопите сливочное масло в кастрюле или сковороде. Всыпьте пшеничную муку. Интенсивно перемешайте кухонным венчиком, чтобы не было комочков. Тонкой струйкой влейте свежее молоко. Поставьте на огонь и хорошо перемешайте. Доведите до кипения и снимите с огня. По вкусу добавьте соль, черный молотый перец, мускатный орех.

Смажьте подготовленный капустный лист белым соусом и заверните его в виде рулета, как голубцы, так, чтобы соус остался внутри.

Выложите рулетики на решетку. В чашу мультиварки налейте 300-400 мл воды, установите решетку с рулетиками. Если гриль неудобен, как в этой модели, вы можете положить его в подходящую посуду. Плотно закройте миску. Установите программу "Пароварка/Овощи" на 7 минут.

Голубцы с белым соусом готовы. Подавайте сразу же с оставшимся соусом.

Приятного аппетита!