Капустная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

Молодая белокочанная капуста - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Кефир - 150 мл

Яйца - 3 шт.

Твердый сыр - 60 г

Мука - 50 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Молотый перец - по вкусу

Калорийность: 109 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Как приготовить капустную запеканку в мультиварке? Подготовьте указанные продукты. Лучше брать молодую капусту, но подойдет любая из запасов. Яйца были связаны из категории СО, кефир - 3,2% жирности. Сыр твердый, у меня пармезан.

В чашу мультиварки налейте растительное масло и положите мелко нарезанный лук. В режиме "Жарка" обжарьте лук в течение пары минут и добавьте нашинкованную капусту. Продолжайте жарить в том же режиме еще 10-15 минут. Добавьте немного соли (соль будет в тесте).

Для теста разбейте сырые чистые яйца в глубокую миску и слегка взбейте. Добавьте кефир, муку и соль и перемешайте. Добавьте тертый сыр и еще раз перемешайте.

Вылейте тесто в чашу мультиварки и смешайте с капустой. Поставьте миску в мультиварку, закройте крышку и включите режим "Пирог"/Выпечка". Готовьте капустную запеканку в мультиварке 40-50 минут (время варьируется в зависимости от мощности модели).

У меня мультиварка, которая позволяет себе пригорать, поэтому я застелила дно бумагой для выпечки, иначе было бы трудно вытащить запеканку целиком.

По сигналу окончания программы откройте крышку мультиварки и оставьте запеканку в чаше. Когда она немного остынет, выложите запеканку в миску для приготовления на пару, затем осторожно переложите ее на блюдо.

Подавайте капустную запеканку теплой или охлажденной. Обязательно предложите свежую сметану и зелень. Приятного аппетита!