Капустная начинка для пирожков

Ингредиенты:

Капуста - 400 г

Яйца - 2 шт.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Масло - для жарки

Зелень - 1 пучок

Калорийность: 50 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Пирог с капустой - один из самых популярных. Сегодня я поделюсь вариантом приготовления начинки для такого пирога или пирожков.

Его можно готовить по-разному, я больше всего предпочитаю, когда капусту обжаривают на растительном масле с луком и добавляют вареные яйца и зелень. Вы можете придать начинке различные вкусовые оттенки с помощью определенных специй, например: добавить молотый черный перец или мускатный орех, паприку и так далее.

Чтобы приготовить капустную начинку для пирогов, мы подготовим продукты согласно списку.

Давайте нашинкуем капусту.

Мелко нарежьте лук.

На разогретой с маслом сковороде начнем обжаривать нашинкованную капусту.

Добавьте лук, специи и продолжайте жарить на среднем огне, периодически помешивая. Готовим, пока капуста не размягчится, пусть она останется немного хрустящей, потому что ее еще предстоит приготовить с пирогом в духовке.

Давайте приготовим яйца вкрутую.

Добавьте к овощам рубленые яйца и зелень (у меня укроп).

Все перемешайте, попробуйте посолить.

Капустная начинка для пирожков готова.

Удачной выпечки!