Капустная запеканка с грибами

Ингредиенты:

Капуста - 250-300 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 150 г

Куриные яйца - 1 шт.

Сливки - 70-80 мл

Панировочные сухари - 2-3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Твердый сыр - 70 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 115 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для капустной запеканки с грибами по списку.

Нарежьте капусту как можно более тонкой соломкой. При желании можно воспользоваться специальной теркой для капусты.

Лук и морковь очистить, овощи вымыть, обсушить. Морковь натрите на средней терке, лук нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к капусте лук и морковь.

Шампиньоны промыть и обсушить, нарезать небольшими кусочками.

В небольшой миске смешайте сливки и куриное яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте вилкой.

Разогрейте сковороду, можно налить немного масла, можно использовать сковороду без масла. Выложите все овощи в сковороду, тушите на слабом огне 15 минут, помешивая овощи.

Добавьте к капусте панировочные сухари, также можно добавить специи по вкусу.

Смажьте противень для духовки маслом. Выложите капусту и грибы в форму.

Залейте яичной смесью и отправьте форму в духовку, выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Через некоторое время покройте все сыром. Выпекайте еще 5-10 минут.

Капустная запеканка с грибами и сыром готова. Вы можете подавать его к столу.

Приятного аппетита!