Капустная запеканка с индейкой и грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 200 г

Индейка - 200 г

Шампиньоны - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйца куриные - 1 шт.

Брокколи - 100 г

Морковь - 1 шт.

Сыр - 40 г

Сметана - 30 г

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Соль- 2 щепотки

Калорийность: 87 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить капустную запеканку с индейкой и грибами, возьмите следующие ингредиенты.

Лук нарежьте полукольцами, а грибы - тонкими ломтиками. Обжаривайте на сковороде в подсолнечном масле, пока лук не станет прозрачным. Переложите на тарелку.

Индейку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте пару минут на подсолнечном масле. Переложите на тарелку вместе с грибами.

Белокочанную капусту мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Положите оба вида капусты и моркови в сковороду, влейте 100 миллилитров воды, накройте крышкой и тушите 15 минут.

Смешайте яйцо, сметану и натертый на мелкой терке сыр.

В форму для запекания выложите на дно 1/2 части капусты, немного посолите. Далее выложите грибы с индейкой. А сверху - остальная часть капусты. Снова добавьте немного соли.

Сверху выложите яичную смесь. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Капустная запеканка с индейкой и грибами готова. Приятного аппетита.