Капуста тушеная в мультиварке

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – ½ шт.

Болгарский перец – 1-2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Томатная паста – 2 столовые ложки.

Помидоры – 1-3 шт. (необязательно).

Паприка – 1 чайная ложка.

Вода – 100 мл.

Черный молотый перец – по вкусу.

Душистый перец горошком – 3-4 шт.

Острый красный перец – по вкусу

Соль - 0,5 ч.л.

Растительное масло.

Калорийность: 30 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Тушеную капусту в мультиварке приготовить очень просто. Особенно удобно, что его можно жарить и тушить одновременно. Принцип использования мультиварки очень прост. Все ингредиенты, которые вы обычно обжариваете на сковороде, закладываются немного раньше и готовятся в режиме "Жарка". Далее добавляются все продукты, которые должны тушиться, и включается режим "Тушение". Капуста получается очень сочной и вкусной.

Подготовьте необходимые продукты.

Лук нарежьте полукольцами.

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Перец очистите от семян и нарежьте соломкой.

Смажьте противень мультиварки растительным маслом. Выложите слой лука, затем моркови и сверху поперчите. Закройте мультиварку и установите режим "Жарка" на 20 минут.

Пока овощи жарятся, нашинкуйте капусту.

Ошпарьте помидоры кипятком. Снимите с них кожицу и нарежьте ломтиками.

Когда овощи будут готовы, откройте крышку мультиварки. Положите в него капусту и помидоры. Томатную пасту разведите водой, посолите и залейте этой смесью капусту. Закройте крышку мультиварки. Установите режим "Тушение" примерно на 40-50 минут. Если капуста молодая, то время тушения должно составлять около 20 минут.

За 5 минут до окончания тушения добавьте специи и приправы и перемешайте капусту.

Тушеная капуста вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!