Капуста тушеная с картофелем

Ингредиенты:

Капуста — 700 г.

Морковь — 1-2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Картофель — 3 шт.

Томатная паста — 1 столовая ложка.

Сушеный базилик — 1 чайная ложка.

Растительное масло — 3 столовые ложки.

Черный душистый перец — 3-4 шт.

Соль — 1 чайная ложка.

Калорийность: 113 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Потушить капусту можно десятками различных способов. Если вы хотите подать его в качестве гарнира, попробуйте приготовить его с картофелем. Нежная и ароматная тушеная капуста с картофелем наверняка понравится всей семье, ведь ею можно накормить даже самых маленьких.

Мелко нарежьте лук.

Морковь натрите на средней терке.

Картофель нарежьте мелкими кубиками.

Капусту мелко нарежьте, а затем разминайте руками.

Выложите морковь и лук на сковороду с разогретым растительным маслом, слегка обжарьте.

Добавьте капусту в кастрюлю, перемешайте, накройте крышкой и тушите 15-20 минут.

Когда капуста станет мягкой, но все еще хрустящей, добавьте в сковороду картофель, чайную ложку сушеного базилика и несколько горошин черного перца. Также влейте полстакана воды, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности картофеля.

В самом конце добавьте в сковороду столовую ложку томатной пасты и чайную ложку соли, перемешайте, тушите под крышкой еще 5 минут и снимите с огня.

Готовую тушеную капусту с картофелем можно подавать как самостоятельное блюдо с черным хлебом. Кроме того, это отличный гарнир к любой рыбе и мясу.

Приятного аппетита!