Капуста тушеная с сосиской

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – ½ шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сосиски – 5-7 шт.

Лук репчатый – 1-2 шт.

Томатная паста – 2 столовые ложки.

Паприка – 1 чайная ложка.

Черный молотый перец – по вкусу.

Лавровый лист – 1-2 шт.

Красный перец – по вкусу.

Душистый перец – 3-4 шт.

Растительное масло – для жарки.

Калорийность: 82 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Обычно капусту тушат с мясом. Но вариант приготовления капусты с сосисками (как вариант с сосисками или вареной колбасой) тоже очень хорош и готовится быстрее. Сосиски лучше брать слегка подкопченные, тогда они передадут аромат копченостей и капусты.

Подготовьте необходимые продукты.

Нашинкуйте капусту.

Мелко нарежьте лук. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Сначала обжарьте лук на растительном масле. Затем добавьте перец и морковь и обжаривайте еще пару минут.

Добавьте капусту к обжаренным овощам. Налейте немного воды (примерно 0,5 стакана). Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне около 15-20 минут, периодически помешивая.

Нарежьте сосиски кольцами и обжарьте на другой сковороде до легкого подрумянивания.

Добавьте к капусте томатную пасту. Хорошо перемешайте.

Добавьте сосиски к капусте. Смешайте это. Посолите и поперчите по вкусу и оставьте тушиться все вместе еще на 10 минут.

Добавьте лавровый лист, душистый перец и тушите еще 5 минут.

Тушеная капуста с сосисками готова. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!