Рецепты с фото » Вторые блюда » Канадское стю из говядины в кастрюле

Канадское стю из говядины в кастрюле

Канадское стю из говядины в кастрюле

Ингредиенты:

Говядина - 500 г

Грибы - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 2-3 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Розмарин - 2 веточки

Вино - 100 мл

Кубик говяжьего бульона - 1 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Вода - 200 мл

Калорийность: 99 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.


Способ приготовления:

В Канаде часто готовят очень популярное мясное блюдо - тушеную говядину, особенно в холодное время года. Несмотря на то, что визуально блюдо выглядит не совсем ярким, вкус у него восхитительный! Говядина и овощи просто тают во рту, а густой ароматный соус так и хочется пропитать свежим хлебом!


Самое приятное в приготовлении этого блюда - минимум усилий и времени на подготовку всех ингредиентов. Основную работу за вас сделает духовка. Тушеная говядина по-канадски - это блюдо, которое, однажды приготовив, вы будете готовить постоянно.


Мы подготовим продукты в соответствии со списком. В оригинале используются белые грибы, за неимением таковых я использую портобелло.

Ингредиенты для канадского стю из говядины


Морковь и картофель очищают от кожуры. Картофель нарезать крупными четвертинками, морковь - кружочками. Снимите с грибов пленку и нарежьте их небольшими кусочками. Выкладываем овощи в кастрюлю или казан.

Соединить морковь, грибы и картофель


Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Положите лук в кастрюлю.

Добавить лук


Для этого блюда лучше использовать говяжью вырезку, которую следует нарезать кусочками размером 3х5 мм. Выкладываем мясо к овощам.

Положить мясо


Добавьте томатную пасту к овощам и мясу.

Положить томатную пасту


Теперь добавьте специи - розмарин, чеснок, лавровый лист. Вы можете добавить стакан говяжьего бульона, а можете использовать бульонный кубик. Влейте красное сухое вино.

Добавить бульонный кубик, розмарин и лавровый лист


При необходимости добавьте молотый черный перец и соль.

Всыпать соль и перец


Залейте стаканом кипятка так, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты. Ставим кастрюлю на огонь и даем рагу закипеть. Затем накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте рагу около 60-90 минут, пока соус не загустеет и говядина не начнет разваливаться.

Влить воду и вино


Мы подаем тушеную говядину по-канадски горячей со свежим хлебом.

Фото канадского стю из говядины


Сытное, ароматное и удивительно вкусное блюдо станет украшением семейного воскресного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Рецепт канадского стю из говядины


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх