Канадские булочки

Ингредиенты:

Мука пшеничная (можно взять больше или меньше) - 500 г

Дрожжи (быстрорастворимые) - 8 г

Масло сливочное (топленое) - 80 г

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 70 г

Молоко (теплое) - 100-120 мл

Соль - 2 щепотки

Изюм - 45 г

Чернослив (или курага) - 70 г

Орехи (жареные) - 60 г

Сахар - 40 г

Сахар (для посыпки) - по вкусу

Сливочное масло (растопленное, для смазывания лепешек) - 30 г

Калорийность: 314 кКал

Общее время приготовления: 3 часа. 30 мин.

Способ приготовления:

Замечательные канадские булочки с начинкой из орехов и сухофруктов покорят ваших близких изысканным вкусом. Вкусные, нежные булочки с тремя начинками – приготовить их совсем не сложно.

Вымойте сухофрукты и заранее замочите их (можно сделать это на ночь). Затем слейте воду и обсушите бумажными полотенцами. Чернослив (курагу) нарезать кусочками. Обжарьте орехи и измельчите их ножом. В чашке смешайте муку и дрожжи.

Добавьте яйца и сливочное масло (растопленное теплое), немного перемешайте.

Влейте молоко, добавьте сахар и соль. Замесите тесто. Тесто получится эластичным и не липким.

Выложите тесто в чашку на 1,5-2 часа и поставьте в теплое место, накрыв полотенцем.

Тесто подошло. Мы делим его на 6 одинаковых частей. У нас получится 2 рулета.

Возьмите 1-ю часть теста и тонко раскатайте его. Затем смажьте маслом и посыпьте сахаром.

Выкладываем изюм.

Следующую часть теста раскатываем в пласт и выкладываем его на пласт с изюмом. Смазать маслом, посыпать сахаром. Выкладываем орехи.

То же самое проделываем с третьей частью, но выкладываем чернослив.

Теперь скатываем эту стопку с тремя начинками в рулет. Таким же образом мы сделаем второй рулет.

Нарежьте на кусочки толщиной 1,5-2 см.

Выкладываем булочки на противень. Посыпьте каждую булочку сверху сахаром и дайте ей постоять 45-60 минут. Затем поставьте в разогретую до 180-190 градусов духовку и выпекайте канадские булочки до появления нежного румянца, около 20 минут.

Канадские булочки готовы.