Калалаатикко

Ингредиенты:

Крупная свежая сельдь - 1 шт.

Картофель - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Молоко - 1,5 стакана

Куриное яйцо - 2 шт..

Мука - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Зеленый горошек - по желанию

Калорийность: 107 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу предложить вам очень интересный рецепт приготовления вкусной, сытной и калорийной финской картофельной запеканки с сельдью. Если есть причина, попробуйте приготовить его.

Финское блюдо Калалаатикко готовится очень просто и достаточно быстро, не считая времени приготовления в духовке. В результате получается сытное, простое домашнее блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин.

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Картофель очистить, лук очистить, промыть под проточной водой, обсушить.

Используя слайсер, нарежьте картофель тонкими ломтиками. Выложите половину его на дно формы, посыпьте солью и перцем по вкусу.

Сельдь предварительно разморозьте. Очистите рыбу от головы, хвоста, внутренностей и костей. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками, выложите их поверх картофеля, слегка посолите и поперчите. Если в сельди есть икра или молоко, положите их тоже в запеканку.

Лук нарежьте кольцами, выложите его поверх слоя сельди.

Выложите оставшийся картофель, при желании посыпьте замороженным зеленым горошком. Слой картофеля тоже поперчите по вкусу и слегка посолите.

В глубокой миске взбейте молоко, яйца и муку. Смесь также нужно слегка посолить и поперчить.

Вылейте молочную смесь на запеканку, поставьте ее в разогретую до 190 градусов духовку на 1,5 часа. Если картофель будет мягким и хорошо пропечется при прокалывании ножом, запеканку можно подавать к столу.

К такой запеканке будет здорово подать домашние малосольные огурцы или помидоры.

Финская запеканка Калалаатикко готова. Хорошего дня!