Калачики на сгущенке

Ингредиенты:

Мука - 300 г

Сгущенное молоко - 380 г (1 банка)

Яйцо (категория с1) - 3 шт.

Растительное масло - 400 мл

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л..

Калорийность: 279 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления обжаренных рулетов на сгущенном молоке в растительном масле. Количество муки и растительного масла точно не указано, в процессе работы вам придется немного скорректировать.

В просторной миске взбейте яйца, влейте сгущенное молоко, посолите.

Взбейте ингредиенты миксером до получения однородной смеси.

К этой смеси просейте муку с разрыхлителем.

Замесите очень мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Здесь, при необходимости, вам придется регулировать количество муки для достижения желаемой консистенции.

Отделите небольшую часть теста (весом 50-60 г) от общей массы и скатайте жгутик длиной около 10-12 см. Соедините концы жгутика и закрепите их пальцами в виде кольца. Вот как справиться со всем тестом.

В удобную кастрюлю налейте такое количество растительного масла, чтобы заготовки рулетов были полностью покрыты маслом. Мне потребовалось 400 мл. Поставьте кастрюлю с маслом на средний огонь. Когда масло хорошо разогреется, выложите несколько кусочков рулетов.

Постоянно переворачивайте рулеты ложкой, чтобы они равномерно обжарились со всех сторон до золотисто-коричневого цвета.

Готовые рулетики выловить шумовкой и выложить на бумажное полотенце. Удалив излишки масла, подавайте к столу обжаренные рулеты на сгущенном молоке, при желании посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!