Калачи из творога на сковороде

Ингредиенты:

Творог 9% - 200 г

Сахар - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 150 г

Масло растительное - 50 мл (для жарки)

Калорийность: 307 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимые продукты для приготовления творожных рулетов и обжарьте на сковороде (в масле). Творог можно использовать абсолютно любой, у меня 9%, количество добавляемой муки будет напрямую зависеть от его влажности, будьте готовы к тому, что его может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в списке.

В глубокой миске смешайте творог, сахарный песок и куриное яйцо.

Используя погружной блендер, взбейте массу до получения однородной массы. Если у вас нет блендера, лучше сначала протереть творог через мелкое сито и только потом соединить его с сахаром и яйцом.

В творожную основу частями добавьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Замесите мягкое, слегка влажное тесто, которое не прилипает к рукам.

Разделите тесто на одинаковые небольшие кусочки, примерно по 15 грамм каждый. Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте из каждого куска теста длинный жгут. Затем соедините его края, образовав своеобразное кольцо (как на фото). Подготовьте все заготовки аналогичным образом.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите кольца.

Обжарьте творожные рулетики на сковороде в масле на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Затем выложите его на бумажное полотенце и удалите излишки масла.

Творожные рулетики на сковороде получаются очень вкусными и аппетитными, с пористым мякишем и румяной корочкой.

После того, как они остынут, вы можете посыпать их сахарной пудрой и приступить к дегустации.

Приятного чаепития!