Кабачковые сэндвичи с сыром

Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт.

Куриное яйцо - 2 шт.

Твердый сыр - 2-3 полоски

Мука - 3-4 ст.л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 133 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Сегодня мы готовим вкуснейшее блюдо - бутерброды из кабачков с сыром! Я готовлю их очень часто, особенно летом, когда кабачки очень молодые, сочные, нежные. Это блюдо обязательно нужно готовить на все мои праздничные застолья. Я подаю эти бутерброды в качестве горячей закуски.

Мы подготовим все продукты для бутербродов. Старайтесь выбирать ровные кабачки одинаковой длины и толщины. Сыр лучше брать уже нарезанный тонкими пластинками.

Нарежьте кабачки тонкими полосками такой же толщины, как показано на фото.

Нарезаем полоски сыра по размеру полосок кабачков.

Поскольку наш бутерброд будет состоять из двух полосок кабачков и одной полоски сыра, сыра должно быть вдвое меньше, чем кабачков.

Выкладываем полоски кабачков в миску и посыпаем крупной солью. Оставьте кабачки в соли на 30 минут.

В миске взбейте венчиком 2 куриных яйца.

Добавьте немного соли и молотого черного перца. Еще раз все перемешайте.

Отожмите цуккини от выделившейся жидкости и промокните каждую полоску цуккини бумажными салфетками.

На полоску кабачка кладем полоску сыра.

Накройте сыр второй полоской цуккини.

Мы проделываем это со всеми полосками кабачков и сыра.

Приготовьте жидкое тесто и муку.

Первый, каждый бутерброд обваляем в муке.

Затем мы обмакиваем бутерброды в яйцо.

Выкладываем бутерброды на противень, предварительно смазав его растительным маслом.

Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Бутерброды с сыром из кабачков готовы. Их следует подавать к столу горячими!

Как это вкусно!! Сочная мякоть кабачков, хрустящая корочка вокруг и нежный сыр в середине.... Это просто удовольствие!

Приятного аппетита!