Кабачки запеченные в духовке

Ингредиенты:

Кабачки: 400 г;

Помидоры: 2 штуки;

Чеснок: 2 зубчика;

Сыр пармезан: 100 г;

Сушеный базилик: 1 чайная ложка;

Молотый черный перец: по вкусу;

Соль: по вкусу.

Калорийность: 91 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Когда нет желания переедать, но хочется перекусить, можно запечь кабачки с сыром, чесноком и помидорами. Зимой я предпочитаю готовить это блюдо из кабачковых сортов, а летом - из сезонных летних фруктов. Приготовленные в духовке, кабачки сохраняют максимальную пользу, особенно если их готовить без масла.

Вымойте тыкву.

Отрежьте ягодицы и очистите от кожуры обычным овощным ножом.

Нарежьте кабачки кружочками. Приправьте каждый кружочек кабачка солью, молотым черным перцем и зеленью по желанию, я использовала базилик. Нарежьте помидор тонкими ломтиками, извините, я забыл сфотографировать.

Сыр натрите на мелкой терке.

Выберите половину больших кружочков цуккини, мы будем использовать их в качестве основы. На каждый кружочек кабачка намазываем немного тертого сыра.

Следующим слоем выкладываем кружок помидоров и также посыпаем его сыром.

Сверху прижимаем кружок кабачка меньшего диаметра.

Подготовленные кабачки с сыром выложите в форму для запекания, сверху посыпьте мелко нарезанным чесноком. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в ней кабачки с сыром около получаса.

Готовые овощи можно подавать к столу как самостоятельное блюдо.

Фотография кабачков, запеченных с сыром и помидорами крупным планом.

Приятного аппетита!

Подсказка: также попробуйте приготовить кабачки, фаршированные грибами, очень вкусное и низкокалорийное блюдо.