Кабачки в соевом соусе

Ингредиенты:

Кабачки - 400 г

Соль - по вкусу

Прованские травы - 1 ч.л.

Соевый соус - 3-4 ст.л.

Мука - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Укроп - 2-3 веточки

Калорийность содержание: 71 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу предложить рецепт жареных кабачков в соевом соусе. Я считаю этот вариант приготовления очень удачным, потому что блюдо получается вкусным и нежным.

Он отлично подходит к мясу, рыбе и различным крупам, а также к макаронам и особенно к картофельному пюре. На приготовление таких кабачков уйдет всего 20 минут - это со всеми подготовительными моментами, а результат покорит многих.

Чтобы получить более выраженный вкус, любители острого могут добавить еще немного молотого красного перца или увеличить порцию чеснока. Впрочем, специи можно использовать по своему усмотрению, главное - не переборщить с солью, так как в рецепте присутствует соевый соус.

Так что давайте начнем!

Подготовьте продукты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.

Тщательно промойте тыкву под проточной водой. Если овощ молодой, его можно не чистить. Его достаточно будет обсушить и нарезать средними кубиками (кубиками).

Посолите и поперчите по вкусу. Посыпать прованскими травами. Перемешайте так, чтобы специи распределились равномерно.

Затем выложите подготовленную нарезку в полиэтиленовый пакет и добавьте пшеничную муку.

Завяжите и тщательно встряхните, чтобы каждый кусочек был покрыт панировочными сухарями.

Тем временем разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите кабачки.

Обжаривайте их на среднем огне, периодически помешивая, до слегка золотистого цвета, около 5 минут.

Затем влейте соевый соус. Добавьте мелко нарезанный укроп и тонкие ломтики чеснока (при желании чеснок можно пропустить через пресс).

Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут на слабом огне.

Жареные кабачки в соевом соусе получаются очень вкусными и нежными. Вы можете подавать их как горячими, так и охлажденными.

Приятного аппетита!