Кабачки в микроволновке

Ингредиенты:

Кабачки - 200 г

Сливочное масло - 40 г

Миндаль - 10 г

Свежая петрушка - 3 г

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 163 кКал

Общее время приготовления: 8 мин.

Способ приготовления:

Кабачки в микроволновке - это очень быстрый и вкусный гарнир или самостоятельное блюдо. Лучше всего приготовить его из как можно более молодых кабачков. Их можно разрезать прямо вместе с кожурой. Для более зрелых овощей с жесткой кожицей ее придется очистить. И они уступают по вкусу и консистенции мелким.

Орехи и свежая петрушка являются необязательными ингредиентами, сливочное масло подходит как для сливочного, так и для растительного масла. Но в обоих случаях его должно быть довольно много. Рецепт не для низкокалорийных диет, поэтому не экономьте на масле, оно придает и вкус, и консистенцию этому блюду.

Растопите масло в емкости для микроволновой печи под крышкой в режиме размораживания в течение 1,5-2 минут.

Пока масло разогревается, нарезаем кабачки как можно тоньше.

Добавьте к тыкве растопленное сливочное масло, соль, перец и орехи, все тщательно перемешайте.

Выкладываем кабачки в форму для микроволновой печи и запекаем без крышки в течение 4 минут при мощности 800 Вт.

Пока кабачки запекаются в микроволновке, нарежьте петрушку.

Перед подачей на стол посыпьте кабачки свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!