Кабачки в кляре с чесноком

Ингредиенты:

Кабачки - 300 г

Мука - 60 г

Светлое пиво - 120 мл

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 148 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Кабачки в кляре с чесноком получаются настолько вкусными, что сразу же приготовьте еще одну порцию. - первый сразу же пройдет на ура.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Секрет этих кабачков в том, что кляр готовится на холодном, почти ледяном пиве, а в кляр добавляется сушеный чеснок, а не свежий.

Желательно брать молодые кабачки, чтобы в них еще не было семян. Отрежьте концы цуккини, а затем разрежьте каждый цуккини вдоль на восемь сегментов.

Теперь давайте приготовим тесто. Для этого смешайте в миске муку и сушеный чеснок.

Всыпьте в муку соль и молотый черный перец.

Влейте ледяное светлое пиво в сухие ингредиенты теста. Быстро перемешайте тесто.

Обмакните каждый кусочек кабачка в кляр и отправьте его в разогретое в сотейнике растительное масло. У меня есть фритюрница, я ею пользуюсь. Обжаривайте кабачки по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовые кабачки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Готовые кабачки в кляре с чесноком подаются горячими с вашим любимым соусом или кетчупом. Приятного аппетита!