Кабачки с говяжьим фаршем в духовке

Ингредиенты:

Говядина (фарш) - 200 г

Кабачки - 1 большой

Лук репчатый - 50 г

Помидоры - 70 г

Твердый сыр - 80 г

Сметана - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность содержание: 131 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для запекания кабачков с говяжьим фаршем в духовке. Говядину пропускают через мясорубку с мелкой решеткой.

Лук очистить, промыть и обсушить. Лук нарежьте мелкими кубиками.

Затем разрежьте цуккини пополам, используя чайную ложку, чтобы выскрести мякоть цуккини.

В сковороде разогрейте растительное масло, положите лук и мясной фарш, обжаривайте, помешивая, в течение 5-6 минут. Мякоть кабачков мелко нарежьте и добавьте в сковороду, помидор тоже нарежьте и тоже отправьте ко всем ингредиентам в сковороде.

Все перемешайте и обжаривайте в течение 4 минут, добавьте измельченный чеснок, соль и перец, перемешайте.

Наполните тыквенные лодочки приготовленной смесью.

Полейте кабачки небольшим количеством сметаны.

Твердый сыр натрите на мелкой терке и посыпьте заготовку. Запекайте кабачки с говяжьим фаршем в духовке в течение 35-40 минут.

Приятного аппетита!