Кабачки фаршированные мясом на сковороде

Ингредиенты:

Кабачки - 1 шт.

Мясной фарш - 300 г

Яйца - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Хлеб - 1 шт.

Молотые крекеры - 1 стакан

Соль

Калорийность: 139 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Осень - время кабачков, и этот овощ широко используется в кулинарии. Кабачки запекают, жарят, тушат и даже готовят из них супы. Я хочу предложить вам интересный рецепт кабачков, фаршированных мясом и обжаренных на сковороде. Итак, давайте приступим к приготовлению этого замечательного самодостаточного блюда.

Берем такие изделия, как на фото. 

Кабачки очистить от кожуры, нарезать кольцами шириной 1 см. И мы делаем такие отверстия внутри каждой кружки.

Мы делаем фарш наподобие котлет. То есть посолите, поперчите, если это необходимо. Размочите хлеб и смешайте его с мясным фаршем. Мы также нарезаем лук и добавляем его в мясной фарш. Отверстия в кабачках заполняем мясом, так же, как на фото. 

Слегка взбейте яйца с солью. Обмакиваем наши котлеты в яйцах, затем в панировочных сухарях. Если мясо выпадет, это не страшно, сухари склеят котлеты. 

Обжарьте кабачки в масле с обеих сторон. Огонь следует убавить и жарить медленно, так как кабачки должны обжариться. Готовые кабачки, фаршированные мясом, выкладывают на бумажное полотенце.

Приятного аппетита!