Индейка в пряном кляре

Ингредиенты:

Филе индейки – 300 г

Пряная панировка – 5 ст.л.

Мука пшеничная – 3 ст.л.

Яйца куриные – 1 шт.

Соевый соус – 50 мл

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец – по вкусу

Овощной масло – для жарки

Калорийность: 183 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусную индейку в остром кляре – результат просто пальчики оближешь. Индейка - очень вкусное мясо, которое всегда получается сочным и нежным, такое мясо трудно испортить. Я давно заметила в продаже панировку с различными добавками, наверняка такая продается в любом супермаркете, так вот, самый вкусный вариант – острая панировка, в ней много сухих овощей, специй, кунжута - отлично подходит к мясу и птице. Такое мясо можно подавать к столу с овощами, зеленью или более сытным гарниром – кашей, картофелем, макаронами.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

Мясо индейки промыть, обсушить, нарезать средними кусочками. Затем отбейте его кухонным молотком.

Чтобы результат получился вкуснее, замаринуйте мясо: выложите индейку в миску, добавьте соевый соус, соль, перец, добавьте мелко натертый чеснок, также можно добавить специи. Все перемешайте и маринуйте мясо в течение 20-30 минут.

Через некоторое время мясо необходимо запечь в "пряном кляре", для этого хорошо обваляйте индейку в муке.

В отдельной миске взбейте яйцо, обмакните мясо с обеих сторон.

Завершающий этап - острая панировка, покройте ею мясо с обеих сторон.

Обжарьте индейку в остром кляре на сковороде по 2,5 минуты с каждой стороны. Готовое мясо сразу подается к столу.

Приятного аппетита!