Индейка в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

Филе индейки - 450 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Коричневый сахар - 1 ст.л.

Томатная паста - 0,5 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Крахмал - 0,5 стакана

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1,5 ч.л.

Оливковое масло - 4-5 ст.л.

Винный уксус - 2 ст.л.

Вода - 50 мл

Калорийность: 138 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Мясо индейки считается очень диетическим и содержит в своем составе много витаминов. Индейка хорошо переваривается, и блюда из нее получаются очень вкусными. Предлагаю вам простой и вкусный рецепт приготовления индейки в кисло-сладком соусе. Это блюдо хорошо сочетается с рисовым гарниром и получается очень сытным.

Филе индейки нарежьте средними кусочками.

В миску разбейте яйцо, добавьте соль и перец, перемешайте и влейте одну столовую ложку крахмала. Еще раз перемешайте и опустите филе в эту смесь на 10-15 минут.

Вылейте оставшийся крахмал на тарелку и через некоторое время обваляйте в нем кусочки филе.

Разогрейте масло в сковороде и обжарьте кусочки филе со всех сторон.

Затем достаньте мясо из сковороды и выложите его на бумажные полотенца.

Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их в масле, в котором обжаривалось филе, в течение пары минут, добавьте коричневый сахар.

Через минуту добавьте томатную пасту и белое вино. Смешайте это. Верните мясо на сковороду.

Добавьте в кастрюлю воду, доведите до кипения, перемешайте содержимое. Накройте сковороду крышкой и тушите индейку в кисло-сладком соусе в течение 10 минут.

Подавайте ломтики индейки с рисовым гарниром.

Еще одно фото индейки, тушенной в кисло-сладком соусе.

Приятного аппетита!