Индейка с лисичками (тушеные)

Ингредиенты:

Филе индейки - 300 г

Лисички (отварные) - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Сливочное масло - 1 ст. л.

Чеснок - 2 зубчика

Вода - 1 стакан

Соль, специи - по вкусу

Калорийность: 59 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Прежде чем приступить к приготовлению индейки с лисичками, подготовьте необходимые ингредиенты. Используйте отварные грибы. Свежие лисички очистите от лесного мусора и несколько раз промойте. Затем отварите их в кипящей воде в течение 25-30 минут. Слейте горячую воду и промойте грибы еще пару раз. Откиньте лисички на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.

Нарежьте мясо индейки небольшими кусочками примерно одинакового размера.

Поставьте сковороду на огонь и разогрейте ее до горячего состояния. Растопите на нем кусочек сливочного масла и выложите нарезанное мясо индейки. Обжарьте индейку до золотистого цвета. Это займет 4-5 минут.

Очистите лук от шелухи и промойте в холодной проточной воде. Затем нарежьте очищенный лук полукольцами или чуть мельче. Не стоит измельчать его слишком сильно. Добавьте нарезанный лук в сковороду к мясу. Все перемешайте и обжаривайте еще пару минут. Во время жарки лук приобретет прозрачный цвет и приятный аромат.

Затем добавьте отварные грибы к мясу и перемешайте.

Помидоры вымыть и нарезать кусочками.

Добавьте в сковороду нарезанные помидоры. Перемешайте и обжаривайте еще пару минут, чтобы помидоры пустили сок.

Затем влейте горячую воду. Добавьте немного соли и специй по вкусу и накройте сковороду крышкой. Сделайте небольшой огонь и тушите под крышкой 15-20 минут. За это время мясо станет очень мягким, а все вкусы и ароматы блюда смешаются друг с другом.

2-3 за несколько минут до окончания тушения добавьте в сковороду немного измельченного чеснока. Это придаст блюду более яркий вкус.

Тушеные лисички с индейкой получаются ароматными, вкусными и наваристыми.

Разложите по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!