Индейка с кабачками в духовке

Ингредиенты:

Филе индейки - 600 г

Кабачки - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана - 1-2 ст.л.

Базилик - по вкусу

Молотая паприка - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Укроп и базилик - для подачи на стол

Калорийность: 70 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Индейка с кабачками в духовке - отличное диетическое блюдо для разнообразия вашего домашнего меню. Мясо сначала немного обжаривают на сковороде, а затем запекают вместе с кабачками в духовке. Блюдо получается невероятно вкусным, и здесь есть простор для фантазии, так как вы можете менять специи и каждый раз получать новый вкус блюда. Я тоже готовлю не единственный вариант, но добавляю разные травы и специи.

Индейку с кабачками можно подавать как самостоятельное блюдо, но если вы привыкли к более сытным гарнирам, то таким образом можно дополнить блюда из макарон, картофеля или различных круп.

Чтобы приготовить блюдо, подготовьте необходимые продукты из списка. У меня сегодня один кабачок, но лучше взять пару, чтобы было больше гарнира. Если вы собираетесь дополнять гарниры, то одного кабачка вполне достаточно.

Филе нарезать крупными кубиками.

Разрежьте кабачки на половинки толщиной около 8-10 мм, тогда они сохранят свою форму и будут ощущаться в блюде. Добавьте к кабачкам сухой базилик, паприку, соль и перец. Также добавьте 1-2 столовые ложки сметаны и хорошо перемешайте.

Разогрейте в сковороде подсолнечное масло, положите в него кусочки индейки и обжарьте до золотистого цвета. Лук нарежьте четвертькольцами, но не тонко, а так, чтобы он тоже хорошо чувствовался в блюде. Добавьте лук в сковороду и обжарьте вместе с мясом до прозрачности. В конце жарки приправьте мясо солью и перцем.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить часть кабачков, затем обжаренное филе индейки с луком. Сверху выложите оставшиеся кабачки.

Накройте форму фольгой, закрепив ее со всех сторон. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте блюдо в течение 30 минут.

Затем снимите фольгу, проткните мясо вилкой. Если вилка тугая, то готовьте индейку с кабачками в духовке еще 25-30 минут, пока мясо не станет мягким. Если вилка входит легко, то подрумяньте блюдо в течение 10 минут.

Горячую индейку с кабачками можно сразу же посыпать рубленой зеленью. Я выбрала укроп и базилик.

Разложите блюдо по тарелкам, добавьте свежие помидоры.

Приятного аппетита!