Индейка с брокколи и цветной капустой в духовке

Ингредиенты:

Филе индейки - 600 г

Капуста брокколи - 300 г

Цветная капуста - 300 г

Зеленый лук - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Соль и перец - по вкусу

Оливковое масло - 3 ст.л..

Калорийность: 111 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Возьмите все ингредиенты для приготовления индейки с брокколи и цветной капустой в духовке. Чеснок и морковь очистить, вымыть вместе с луком, капустой и индейкой.

Срежьте жилки на филе, снимите пленку, нарежьте крупными кусками.

Налейте в сковороду немного растительного масла, быстро обжарьте индейку на сильном огне до слегка золотистого цвета.

Если вы нарезаете морковь крупными кусками, то лучше слегка обжарить ее после индейки, чтобы она непременно приготовилась в духовке.

Переложите индейку в глубокую миску, добавьте соцветия брокколи.

Положите соцветия цветной капусты, мелко нарезанный зеленый лук, целые зубчики чеснока, влейте пару столовых ложек растительного масла, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Переложите все в рукав для запекания, влейте немного воды, завяжите, слегка встряхните, переложите в огнеупорную форму. Отправьте форму в духовку, разогретую до 190 градусов, на 40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Время от времени рукав с содержимым нужно будет встряхивать, чтобы индейка и овощи прожарились равномерно.

Запеченная в духовке индейка с брокколи и цветной капустой готова. Аккуратно разрежьте рукав, стараясь не обжечься паром, разложите его содержимое на порции и подавайте как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита.