Яичная запеканка как в детском саду

Ингредиенты:

Куриные яйца - 4 шт.

Молоко - 180 мл

Сливочное масло - 5 г

Пшеничная мука - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Вкусная яичная запеканка, которую готовили в детском саду, отличается от омлета тем, что имеет более плотную структуру, что совершенно не влияет на ее вкусовые качества. Более того, он очень нежный и буквально тает во рту. Яичная запеканка, как в детском саду, готовится быстро и при этом нравится абсолютно всем: и детям, и взрослым. Поэтому, когда вы думаете о том, что приготовить на завтрак, то воспользуйтесь этим рецептом, тем более что для него нужно совсем немного продуктов.

Для приготовления яичной запеканки, как в детском саду, мы будем использовать муку, но чтобы после ее добавления не образовались комочки, сделаем следующее: смешайте пшеничную муку с небольшим количеством молока от общего объема до получения однородной массы.

Затем мы разбиваем яйца в миску.

Добавьте щепотку соли и хорошо размешайте вилкой.

Теперь добавьте муку, разведенную в молоке, и перемешайте.

Затем влейте все молоко в яйцо смешайте и хорошо перемешайте. Кстати, для яичной запеканки достаточно смешать все ингредиенты вилкой, но взбивать миксером даже нежелательно. А также, чтобы было легче понять, как рассчитать количество продуктов для запеканки большего или меньшего объема, нужно запомнить простую пропорцию: на одно куриное яйцо берем 45 мл молока. Из такого количества продуктов получились две большие порции яичной запеканки, как в детском саду.

Форму, в которой мы будем выпекать яичную запеканку, смажьте кусочком сливочного масла.

Вылейте смесь яиц и молока в форму и поставьте ее в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте запеканку около 20 минут, ориентируясь на свою духовку.

Готовая запеканка поднимется и подрумянится. Мы достаем его и даем ему немного остыть.

После остывания можно нарезать на порционные куски и подавать к столу.

Из этого количества продуктов получается три детские порции или две взрослые. Советую вам приготовить такую запеканку на завтрак или послеобеденный чай. Это быстро, просто и вкусно!