Ягодный сорбет на палочке

Ингредиенты:

Ягоды - 300 г

Вода - 200 мл

Сахар - 80 г

Калорийность: 76 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Ягодный сорбет или сорбет - это фруктовый десерт, который освежает в жаркий день. Мы будем готовить из фруктового пюре, которое придаст сорбету красивую текстуру и более яркий вкус.

Берем любые ягоды, у меня была смесь из свежих и замороженных ягод - малины, ежевики, красной смородины. Кладем ягоды в кастрюлю, заливаем их водой.

Добавить сахар, варить на слабом огне 5-7 минут. Количество сахара зависит от вашего вкуса, а если ягоды сладкие, можно обойтись без него или добавить немного меда.

После варки дайте ягодному отвару полностью остыть.

Далее с помощью блендера измельчите до однородной массы. Если есть желание, ягодное пюре можно протереть через сито.

Мы подготовим формочки для приготовления мороженого. Если у вас нет таких формочек, можно использовать пластиковые стаканчики и обычные деревянные палочки.

Заполните форму ягодным сорбетом, выложите палочки и поставьте их в морозильную камеру на 4 часа для полного застывания. Но лучше оставить его на ночь.

После застывания вынимаем ягодный шербет на палочке из формочек.

Подавайте холодным.