Гусь с яблоками в фольге в духовке

Ингредиенты:

Гусь целиком - 4 кг

Яблоки - 3-4 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Фольга

Калорийность: 395 кКал

Общее время приготовления: 3 часа.

Способ приготовления:

Что ж, в Европе наступило Рождество. Обычно они празднуют Рождество со своей семьей. В первый день мы обычно готовим утку. На второй день принято ходить в гости. Так что я сегодня ждала гостей и приготовила рождественского гуся с яблоками в фольге в духовке. Я хочу поделиться с вами рецептом. Гусь всем понравился.

Итак, мы берем гуся. У меня был вес 4 кг. Мы размораживаем его заранее. Я сделал это за два дня.

Чтобы гусь получился мягче, его заранее размораживают и дают полежать в холодильнике два дня, пока я солила и перчила его, завернув в салфетку. Не забудьте обрезать весь лишний жир.

Далее разрежьте зеленые яблоки (желательно ароматные) на четвертинки. И мы помещаем их в брюшную полость. Зашиваем или защипываем гуся.

Чтобы гусь лучше прожарился, заверните его в фольгу, выложите на лист. Ставим гуся с яблоками в фольге в духовку, запекаем при 180 градусах, 2 часа. После мы открываем его и обжариваем еще около часа. В то же время мы часто поливаем жиром, который будем растапливать.

Вот такого гуся мы получаем. Если хотите, вы можете украсить его целыми свежими яблоками, выложить рядом на противень за 15 минут до готовности гуся.

Приятного аппетита! И Счастливого Рождества!