Гусь с яблоками в духовке

Ингредиенты:

Гусь - 1 шт. (2,5 кг)

Яблоко - 2-3 шт.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Чеснок - 2 зубчика

Калорийность: 348 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы запечь гуся с яблоками в духовке, подготовьте продукты в соответствии с рецептурным списком.

Тщательно промойте мясную тушку под холодной проточной водой, удалите оставшиеся перья и лишний жир.

Затем обсушите его бумажными салфетками и щедро натрите специями. Я использовала соль, молотый черный перец и чеснок, выдавленный через пресс. Вы, в свою очередь, можете выбрать любую приправу на свой вкус, прекрасно подойдут готовые приправы к мясу, птице или просто ароматные травы. Имейте в виду, что натирать тушку нужно не только снаружи, но и изнутри.

Приготовьте начинку: яблоки хорошо вымойте и нарежьте крупными ломтиками вместе с кожурой (как на фото).

Запихните их в брюшко гуся.

Затем зашейте его ниткой или проткните деревянными шпажками.

Выложите птицу в рукав для запекания, плотно закрепите края и отправьте в духовку.

Запекайте гуся с яблоками в духовке целиком при температуре 180 градусов в течение 2 часов. После этого аккуратно разрежьте упаковку, полейте гуся выделившимся соком и продолжайте готовить еще 30 минут, пока не образуется аппетитная корочка.

Вот и все, вкусный гусь, фаршированный яблоками, готов. Переложите ее на большую плоскую тарелку, удалите нитки, которыми было сшито брюшко, и подавайте птицу на стол горячей.

Приятного аппетита!