Гуляш по-дивенски

Ингредиенты:

Говядина - 1 кг

Крупная луковица - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Томатная паста - 3 ст.л.

Мука - 3 ст.л.

Сметана - 3 ст.л.

Сливочное масло - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Лавровый лист - 2-3 шт.

Вода - 400 мл

Калорийность: 143 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Гуляш по-дивенски - замечательное мясное блюдо, которое прекрасно дополнит любой гарнир. Мясо получается просто тающим на губах, а также вкусной подливкой, которой можно полить макароны, картофель или кашу. Блюдо готовится долго, но в то же время вы можете спокойно заниматься другими делами. Перемешивайте мясо в течение первых 30 минут, параллельно нарезая овощи, а затем добавьте все в сковороду, закройте и готовьте чуть больше часа, не открывая крышку. Если у вас есть мультиварка, то это блюдо можно приготовить и в ней.

Чтобы приготовить гуляш, подготовьте необходимые продукты из списка.

Говядину вымыть и обсушить, нарезать крупными кусками и выложить в миску. Очистите лук и морковь.

Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.

Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте говядину и жарьте при открытой крышке, помешивая, пока почти вся жидкость не испарится, около 30 минут.

Добавьте в сковороду морковь и лук, перемешайте. Готовьте в течение нескольких минут.

Затем всыпьте в сковороду муку, посолите, поперчите, смешайте с мясом и овощами.

Налейте в кастрюлю воду, добавьте томатную пасту и лавровый лист.

Перемешайте содержимое, накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и готовьте 1,5 часа. В течение этого времени не открывайте крышку.

15 за несколько минут до окончания приготовления добавьте в сковороду сметану, еще раз хорошо перемешайте и готовьте до истечения желаемого времени.

Готовый гуляш по-дивенски подавать с гарниром, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!