Гуляш как в детском саду

Ингредиенты:

Говядина (мякоть) - 700 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Масло для жарки - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец молотый - 1 щепотка

Вода - 250 мл

Калорийность: 228 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Нередко можно услышать ностальгические воспоминания о некоторые блюда из детского сада, самые популярные - ленивые голубцы, творожная запеканка и гуляш. Честно говоря, я даже приблизительно не могу вспомнить вкус такого гуляша. Но поскольку все его так хвалят, мне захотелось попробовать, если не запомнить, то хотя бы просто побаловать себя.

Чтобы приготовить гуляш, как в детском саду, вам понадобится: мякоть говядины, лук, свежая морковь, вода, томатная паста, масло для жарки, соль, специи, мука. Мякоть говядины следует промыть и нарезать небольшими кусочками, чтобы ее было удобно жевать.

Лук очистить от шелухи, вымыть и нарезать кубиками.

На горячую сковороду налейте 1 столовую ложку масла для жарки, переложите туда нарезанное говяжье мясо. Обжаривайте на сильном огне до образования золотистой корочки - так мясо получится сочнее.

Свежую морковь очищают с помощью овощечистки, натирают на мелкой или крупной терке.

Отправляем нарезанные овощи в сковороду с говядиной, перемешиваем и обжариваем еще 5 минут.

Теперь залейте говядину с овощами водой, добавьте муку, томатную пасту, соль, перец. Все тщательно перемешайте, чтобы не осталось мучных комочков. Тушите на слабом огне, пока говядина не станет мягкой, обычно это занимает 35-40 минут.

Гуляш из говядины с подливкой пользовался успехом в детском саду. Подавайте с любым гарниром, свежими овощами, зеленью.

Оказывается, гуляш из говядины, как в детском саду, - отличное сытное, ароматное блюдо для всей семьи. Приятного аппетита!