Гуляш из свиного сердца

Ингредиенты:

Свиное сердце – 330 г

Картофель – 600 г

Лук репчатый - 180 г

Морковь – 130 г

Томатная паста – 90 г

Мука пшеничная – 3 ст. л.

Помидоры консервированные – 235 г

Масло подсолнечное – 6 ст. л.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Лавровый лист – по вкусу

Молотый кориандр – по вкусу

Мясной бульон – 700 г

Калорийность: 85 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо - гуляш из свиного сердца. Гуляш - это густой суп с кусочками мяса, в данном случае сердечек, и картофелем. Приготовить суп несложно, если следовать пошаговым инструкциям.

Возьмите следующие ингредиенты: свиное сердце, картофель, лук, морковь, томатная паста, мука, подсолнечное масло, консервированные помидоры, соль, перец, лавровый лист, молотый кориандр, мясной бульон.

Сердце промыть и отварить до готовности с лавровым листом. Можно использовать мультиварку-скороварку. В мультиварке сердце будет готово через 40 минут.

Картофель очистить, нарезать крупными кусочками. Разогрейте в сковороде 3 столовые ложки подсолнечного масла. Обжарить до золотистого цвета, переложить на отдельную тарелку.

Влейте оставшееся масло. Обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь до мягкости.

Всыпьте муку. Смешайте это. Обжаривайте около одной минуты.

Консервированные помидоры натрите на терке, снимите кожицу. Добавьте к обжаренным овощам томатную пасту, томатное пюре и мясной бульон от варки сердца. Готовьте около пяти минут.

В чашу мультиварки добавьте обжаренный картофель, нарезанное соломкой сердце.

Залейте приготовленным жарким. Приправьте специями. Смешайте это. Закройте крышку. Включите программу "тушение/мясо" на 20 минут.

Гуляш из свиного сердца готов.

Приятного аппетита!