Гуляш из свинины с морковью и луком

Ингредиенты:

Свинина - 700 г

Лук репчатый - 1-2 шт.

Морковь - 2 шт.

Томатная паста - 3 ст.л.

Мука цельнозерновая - 1,5 ст.л.

Лавровый лист - 2 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Вода - 500-600 мл

Перец - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Рафинированное оливковое масло - 2 ст.л.

Калорийность: 136 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 35 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить гуляш из свинины с морковью и луком, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Свинину хорошо промойте и обсушите, нарежьте кусочками по 2-2,5 см. Его можно нарезать кубиками по 2-4 см.

Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.

Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте мясо и обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте лук и морковь к мясу и готовьте вместе в течение 5 минут.

Затем добавьте в сковороду чеснок, соль и перец, перемешайте и всыпьте цельнозерновую муку. Перемешайте несколько раз, чтобы мука распределилась равномерно.

Томатную пасту разведите теплой кипяченой водой, влейте в гуляш, добавьте лавровый лист и доведите все до кипения.

Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте гуляш из свинины с морковью и луком в течение 1 часа.

За это время приготовьте любой гарнир и подавайте с ним гуляш на обед или ужин.

Приятного аппетита!