Гуляш из курицы с подливкой

Ингредиенты:

Филе куриного бедра - 450 г

Лук репчатый - 2 головки

Болгарский перец - 1 штука

Морковь - 1 штука

Чеснок - 2 зубчика

Зелень укропа - пучок

Томатная паста - 2 ст. л.

Оливковое масло - 3 ст. л.

Аджика, приправа - 2 ч. л.

Соль - 1,5 ст. л.. l.

Калорийность: 134 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Гуляш - традиционное венгерское блюдо, которое готовится из различных видов мяса с овощами. Поскольку этот суп считается густым, по умолчанию его подают с томатной или сметанной подливкой. Это блюдо получается очень сочным и насыщенным ароматом различных вкусов. Сегодня мы приготовим его из курицы в томатном соусе.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Лук нарежьте полукольцами средней толщины.

Перец нарезать соломкой, у меня был только зеленый, но можно использовать любой по вашему желанию.

Морковь нарежьте мелкими кубиками.

Мелко нарежьте чеснок и зелень укропа.

Выложите курицу, зелень и чеснок в глубокую посуду. Заправьте аджикой и добавьте 1,5 чайные ложки соли. Все перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте маринованное куриное мясо на сильном огне около 5-7 минут, помешивая.

Отдельно обжарьте овощи на среднем огне. Сначала обжариваем лук около 5 минут, затем добавляем сладкий перец и морковь, обжариваем еще 5 минут.

В стакане воды разведите 2 столовые ложки томатной пасты и хорошо перемешайте. Перелейте в сковороду с овощами и мясом, накройте крышкой и тушите 20 минут.

Куриный гуляш можно подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. На фото у меня в качестве гарнира гречневая каша с луком и морковью.

Приятного аппетита!