Гуляш из картофеля и чечевицы

Ингредиенты:

Картофель - 0,5 кг;

Чечевица (любая) - 1-1,5 стакана;

Лук репчатый - 3 головки;

Морковь - 3 штуки;

Растительное масло - 2-3 столовые ложки;

Горчица - 1 столовая ложка;

Томатная паста - 2-3 столовые ложки;

Свежая зелень;

Молотый перец и соль по вкусу.

Калорийность: 260 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Еще один замечательный рецепт, который может разнообразить постный стол, - гуляш из картофеля и чечевицы. Такой овощной гуляш можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к чему-либо еще. Вы можете использовать в нем любую чечевицу, на ваше усмотрение: зеленую, красную, желтую и т.д.

Подготовьте картофель, чечевицу, морковь, лук, томатную пасту, горчицу, растительное масло для жарки, соль и специи.

Картофель очистить, нарезать кубиками и варить (10-15 минут). Готовьте чечевицу тоже до готовности (20 минут).

В сковороде смешайте растительное масло, томатную пасту и горчицу.

В этом соусе потушите лук и морковь, нарезанные кубиками.

Добавьте к готовым овощам отварной картофель с небольшим количеством бульона и чечевицу.

Тушите все вместе в течение 5 минут, и гуляш из картофеля и чечевицы будет готов.

Подавайте, посыпав свежей зеленью петрушки. Сытно и вкусно :)

Приятного аппетита!