Гуляш из куриного филе
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Паприка молотая - 1,5 ст.л.
Острый соус - по вкусу
Растительное масло - 3 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Помидор - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Зелень
Калорийность: 107 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Гуляш - венгерское блюдо, нечто среднее между супом и вторым блюдом. Да простят меня венгры за такое святотатство, но я решила приготовить гуляш из куриного филе. Конечно, в переводе гуляш означает пастуший суп и может быть приготовлен только из говяжьего мяса с овощной начинкой из того, что растет вокруг. Традиционно в гуляш добавляют красную паприку и острый перец, но в моем варианте есть еще морковь, помидоры и томатная паста.
Многие люди не хотят использовать помидоры в рецепте, так как кислота делает картофель жестким. Но я решила отварить картофель отдельно и добавила его в готовое блюдо. В общем, гуляш, как и борщ, получится у всех хозяек разным - более густым или более жидким. Экспериментируйте и угощайте свою семью.
Чтобы приготовить гуляш из куриного филе с подливкой, мы возьмем все продукты из списка.
Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до легкого подрумянивания.
Затем добавьте лук и морковь, обжаривайте в течение 7 минут, посолите по вкусу.
Измельчите молодой чеснок и болгарский перец и добавьте к мясу с луком. Вы можете просто выдавить чеснок через чеснокодавилку.
Через несколько минут обжарки добавьте молотую паприку, томатную пасту и нарезанный помидор без кожицы. Чтобы нейтрализовать кислоту, добавьте чайную ложку сахара, острый соус по вкусу. Все перемешайте и обжаривайте в течение пары минут.
Залейте запеканку водой или бульоном так, чтобы вода покрыла мясо и овощи на пару пальцев. Дайте ему покипеть в течение нескольких минут, пока овощи не станут желаемой мягкости.
Отдельно отварите картофель до готовности.
При подаче смешайте картофель с соусом и посыпьте зеленью.
Гуляш из куриного филе готов. Приятного аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
