Гуляш из говядины с макаронами

Ингредиенты:

Макароны - 0,5 кг

Соль - по вкусу

Приправа для мяса - 0,5 ч.л. (или по вкусу)

Масло растительное - 2 ст.л.

Говядина - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Томатная паста - 1,5 ст.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Вода - 2 стакана (+ для приготовления макаронных изделий)

Калорийность: 189 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить гуляш из говядины с макаронами, подготовьте необходимый набор ингредиентов. Макароны предпочтительно использовать из твердых сортов пшеницы.

Мясо промыть под холодной проточной водой, обсушить и нарезать небольшими порционными кусками. Посыпьте говядину солью и вашими любимыми приправами, перемешайте так, чтобы специи распределились равномерно.

Выложите мясо на разогретую сковороду с растительным маслом. Быстро обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный полукольцами лук и столовую ложку пшеничной муки. Готовьте все вместе в течение нескольких минут, помешивая.

После этого залейте содержимое кастрюли чистой фильтрованной водой, добавьте томатную пасту, сахар и еще немного специй (при необходимости). Перемешайте и доведите жидкость до кипения.

Тушите гуляш на умеренном огне 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягким, периодически помешивая, чтобы гуща не подгорела. При необходимости вы можете добавить воду во время приготовления.

Когда гуляш будет почти готов, мы приступим к приготовлению макарон. В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте в нее немного соли и положите макароны, сразу перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну.

Готовьте макароны на среднем огне до полной готовности. Время приготовления должно быть указано на упаковке, у меня на это ушло 10 минут. Готовые макароны следует откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

У нас все готово! Осталось только разложить пасту с говяжьим гуляшем по сервировочным тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!