Грудка куриная с апельсинами

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Апельсины - 2 шт.

Красное сухое вино - 250 мл

Соевый соус - 30-50 мл

Растительное масло - 40 мл

Тимьян - 2-3 веточки

Чеснок - 3-4 головки

Горчица - 1 ст.л.

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить куриную грудку с апельсинами на сковороде. Суть рецепта заключается в предварительном получасовом мариновании в ароматной жидкости, затем быстром обжаривании до образования золотистой корочки и дополнительном приготовлении на пару в том же соусе-маринаде для сочности мясных волокон. Блюдо остается вкусным и охлажденным.

Чтобы приготовить куриное филе с апельсинами, вам понадобятся продукты по списку: куриная грудка без костей, апельсины, красное сухое вино, соевый соус, острая горчица, чеснок, растительное масло, тимьян.

Для маринада смешайте вино, горчицу, сок одного апельсина, соевый соус — мы стараемся, при необходимости, варьировать степень кислотной остроты.

Очищенное куриное филе и нарезанный ломтиками второй апельсин замаринуйте на полчаса, переверните пару раз.

Влажную грудку и апельсин выкладываем на бумажную салфетку, затем — на сковороду с разогретым растительным маслом. Затем добавьте половинки головок чеснока, свежий тимьян. Обжарьте куриное филе и кусочки фруктов с обеих сторон.

Влейте оставшийся ароматный маринад, переверните курицу и цитрусовые по одному разу — жидкость полностью испарится.

Вот как приготовить куриную грудку с апельсинами быстро и без хлопот.

Сочную, нежную грудку легко нарезать широкими пластами. Мы подаем его с апельсинами и чесноком, и желательно без гарнира.

Приятного аппетита!