Грибы в сметанном соусе

Ингредиенты:

Шампиньоны - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана - 1 стакан

Мука - 1 ст.л.

Вода или бульон - 1-2 стакана

Растительное масло - 1-2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Калорийность: 65 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Грибы в сметанном соусе являются как самостоятельным гарниром, так и вкусным соусом к любому гарниру. Он хорошо сочетается по вкусу с картофелем, рисом, гречкой, вообще с любой крупой, также идеально подходит к макаронам, получается с ним очень вкусно. Вы также можете взять этот соус с собой на дачу или на пикник, он даже очень хорошо сочетается с гренками. Обязательно приготовьте, вы не пожалеете об этом.

Чтобы приготовить грибы в сметане на сковороде, нам понадобятся продукты по списку.

Лук нужно очистить, нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить на растительном масле.

Грибы очистите жесткой кухонной щеткой, нарежьте крупными пластинами, добавьте к луку.

Обжарьте грибы до золотисто-коричневого цвета. Кстати, для большего аромата и вкуса можно добавить немного сушеных грибов.

Насыпьте столовую ложку с горкой муки в грибы.

Быстро перемешайте, мука должна покрыть грибы и впитать все соки.

Влейте 1-2 стакана воды или любого бульона, в зависимости от того, насколько густой соус вы хотите, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Готовьте в течение пяти минут.

Теперь добавьте неполный стакан не очень жирной сметаны, 15 процентов хорошо подойдет к этому блюду.

Хорошо перемешайте соус и готовьте на слабом огне в течение 7-10 минут. Если соус получается слишком густым, можно добавить еще немного бульона, если он, по вашему мнению, слишком жидкий, подержите его на плите чуть дольше 10 минут. Приправьте готовый соус солью и перцем.

Подавайте, как вам нравится. Грибы в сметанном соусе готовы. Хорошего дня!