Грибы со сметаной и луком

Ингредиенты:

Шампиньоны – 150 г

Вешенки – 150 г

Лук репчатый – 1 шт.

Сметана – 200 г

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – 1 ст.л.

Калорийность: 78 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я расскажу вам, как приготовить вешенки и шампиньоны со сметаной и луком – быстро, просто и вкусно. Шампиньоны сами по себе невкусны, как бы вы их ни готовили (хотя нет, маринованные они отлично), но сегодня мы добавим к шампиньонам вешенки, будем тушить все это в сметане. Мы обязательно добавим лук, чеснок – результат будет очень вкусным.

Грибы со сметаной и луком можно подавать к столу с любым гарниром, вкусно будет с картофельным пюре, грибы также отлично подойдут к рису, гречке или макаронам. Что ж, если вам интересно, давайте начнем.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком. Грибы следует выбирать свежие, они должны быть без повреждений и изъянов.

Для начала очистите лук, промойте, обсушите, нарежьте мелкими кубиками.

Шампиньоны вымыть и обсушить, затем нарезать небольшими кусочками.

Вешенки вымыть и обсушить, немного отжать. Также нарежьте кусочками среднего размера.

Разогрейте масло в сковороде, переложите в него ломтики лука и обжаривайте пару минут, до золотистого цвета.

Добавьте в сковороду грибы и вешенки. Обжаривайте грибы с луком в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

Смешайте сметану, чеснок, соль и перец в чашке.

Обжаренные грибы и лук должны приобрести приятный румяный цвет.

Теперь можно ввести приготовленную сметану. Все перемешайте и тушите 4-5 минут на слабом огне. Готовые грибы со сметаной и луком подают к столу.

Приятного аппетита!