Гречотто с грибами

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 1 стакан

Лук репчатый - 1 шт.

Грибы отварные и замороженные - 250 г

Вино белое сухое - 1/2 стакана

Кипяток - 1/2 стакана

Грибной бульон - 1 стакан

Сливочное масло - 1 ч.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Пармезан - 2 ст.л..

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для гречневой каши с грибами и приступайте к приготовлению.

Для начала разогрейте сковороду с оливковым и сливочным маслом, положите мелко нарезанный лук.

Обжаривайте до золотистого цвета.

Положите размороженные грибы, слегка обжарьте.

Добавить гречневую крупу, обжаривать на среднем огне около 30 секунды.

У меня есть зеленая гречка, она мне больше нравится в этом блюде, он не разваривается в кашу.

Залейте вино горячим кипятком. Помешивая, выпаривайте на среднем огне.

Влейте горячий грибной бульон, посолите и выпаривайте на среднем огне.

Как только жидкость почти впитается, посыпьте пармезаном, перемешайте и сразу подавайте.

Ароматная гречневая каша с грибами готова.

Приятного аппетита!