Гречневый суп с жареным мясом

Ингредиенты:

Свинина - 300 г

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Гречневая крупа - 80 г

Зелень - по вкусу

Перец черный молотый - по желанию

Лавровый лист - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 189 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Сегодня мы готовим суп по-восточному, в одном казане. Когда вы уже не знаете, что приготовить на обед, и вам надоели все супы, вы можете вспомнить об этом варианте приготовления и быстро приготовить гречневый суп с жареным мясом. Если вы нарежете мясо небольшими кусочками, скорость приготовления значительно увеличится. Через 40-50 минут ароматный суп будет готов.

Нам понадобятся самые простые ингредиенты, которые есть в каждом доме. Подготовьте продукты в соответствии со списком.

В казане разогрейте немного масла и обжарьте кусочки свинины до легкого подрумянивания.

Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Хорошо посолите и добавьте черный перец.

Затем отправьте в казан тертую морковь. Слегка обжарьте его вместе с мясом и луком, а затем влейте стакан воды, потушите все под крышкой в течение 15 минут. За это время мясо приготовится.

Добавьте нарезанный картофель в казан.

Залейте водой и доведите до кипения. Добавьте картофель перед гречневой кашей, если хотите, чтобы она хорошо разварилась в супе. При необходимости снимите пену и добавьте лавровый лист.

Через 10 минут отправьте гречневую крупу в казан. Варите суп до тех пор, пока картофель не станет мягким, а гречневая крупа не разварится. Попробуйте его на вкус и при необходимости посолите.

Гречневый суп с жареным мясом готов. Она получается довольно густой. Подавайте его, посыпав свежей зеленью.