Гречневая лапша с говядиной и овощами

Ингредиенты:

Лапша гречневая - 250 г

Говядина - 400 г

Кабачки - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Сейчас очень модно есть прямо сейчас. Говорят, что макароны из пшеничной муки - это не полезная гадость, и все. Будь то макароны из ржаной муки, полбы, гречневой крупы! Люди требуют здоровой пищи, мы будем ее готовить :-)

Надо сказать, я в принципе люблю гречку, и легкий вкус гречки, который присутствует в готовом блюде, играет очень хорошо! А в сочетании с говядиной его вообще за уши не потянешь!

Чтобы приготовить гречневую лапшу с говядиной и овощами, мы подготовим продукты согласно списку.

Говядину нарезать тонкими ломтиками, обжарить на подсолнечном масле до готовности. Если мясо упорно не хочет становиться мягким, добавьте воды и тушите до мягкости.

Пока мясо варится, ставим вариться гречневую лапшу. Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.

Затем добавьте нарезанные лук, морковь и чеснок. Слегка обжарить.

Теперь очередь цуккини. Мы нарежем его кубиками.

Обжаривайте, помешивая, буквально 1 минуту. Кабачок не должен разваливаться.

Соль, перец по вкусу.

Добавьте отварную гречневую лапшу. Не выливайте воду, в которой варились макароны. Добавьте несколько столовых ложек в казан. Блюдо станет сочнее!

Все хорошо перемешайте.

Гречневая лапша с говядиной и овощами готова!

Подаем блюдо горячим.

Приятного аппетита!