Гречневая каша с луком и помидорами

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 200 г

Вода - 350 мл

Соль - по вкусу

Нарезанные помидоры - 3 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Сахар - щепотка

Хмели-сунели - по вкусу

Калорийность: 121 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Постная каша быстрого приготовления, которую можно приготовить из любой крупы. Поджаренные помидоры и лук служат своеобразным соусом для подливки. Если вы используете казан, то приготовление можно упростить и не разделять процесс. Сначала обжарьте лук на сливочном масле, добавьте крупу, влейте воду, посолите и варите до готовности. Затем добавьте нарезанные помидоры и хорошо обжарьте все вместе. Я предлагаю другой, не менее простой способ.

Чтобы приготовить вкусную гречневую кашу с луком, нам понадобится:

Гречневую крупу промыть в чистой воде, залить водой, посолить и готовьте до готовности. Как только вода немного закипит, накройте кастрюлю крышкой и доведите кашу до готовности.

Пока крупа варится, мелко нарежьте лук.

Обжарьте лук на сливочном масле до золотисто-коричневого цвета и мягкости.

Добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте все вместе в течение 5 минут.

У вас должна получиться такая равномерно однородная масса. Обязательно посолите по вкусу и добавьте щепотку сахара. Специи и перец - по желанию и по вкусу. Чем интереснее будут применены специи, тем ароматнее и вкуснее получится луково-томатное пюре.

Советую подавать так: сначала выложите кашу, а сверху полейте томатно-луковым соусом. Можно все перемешать, это тоже будет вкусно. Простое блюдо готово.

Приятного аппетита!