Гречневая каша с тушенкой

ингредиенты:

Гречневая крупа - 1 упаковка;

Тушеное мясо - 1 банка;

Морковь - 1 штука;

Лук репчатый - 1 штука;

Чеснок - 1 зубчик;

Соль, перец - по вкусу.

Калорийность: 138 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Когда-то моя бабушка сама готовила рагу. Получилось очень, очень вкусно!!! А моим любимым блюдом была гречневая каша с тушеным мясом, приготовленная моим папой. Но... бабушка, в силу своего возраста, больше не готовит рагу, и это блюдо по-прежнему часто бывает на нашем столе, но уже с покупной тушенкой. Главное здесь - найти хорошего производителя. Если вы найдете его, попробуйте. Получается вкусное, сытное блюдо.

Для приготовления нам понадобится: тушеное мясо (у меня говяжье), гречневая крупа, лук, чеснок, морковь.

Из банки с тушеным мясом выбираем весь жир. Но не выбрасывай его, он тебе понадобится. Мы разберемся с мясом.

Жир, который был выбран из рагу, кладут в казан или кастрюлю. Сколько жира вам нужно, зависит от вас. Жирность блюда будет зависеть от его количества. Мне хватило 1 столовой ложки. Обжарьте на нем овощи. У меня морковь нарезана кубиками, лук - полукольцами, чеснок - мелко.

Добавьте мясо к обжаренным овощам. Здесь мы уже можем действовать так, как вам удобно. Первый вариант - промыть гречневую крупу, добавить ее к мясу и овощам, залить водой в соотношении 1:2 и варить до готовности крупы.Либо мы поступаем так, как поступаю я. Я сразу поставила вариться гречку, а в это время жарила овощи и разбирала рагу.

В этом случае я всегда добавляю немного воды, чтобы она оставалась сухой.

Добавьте в казан отварную гречневую крупу...

... при необходимости посолите, поперчите. Смешайте это. Накройте крышкой, дайте настояться 10 минут и можно есть. Подается с овощами.

Приятного аппетита!