Гречка с печенью

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 300 г

Печень индейки - 180 г

Вода - 750 мл

Соль - по вкусу

Лук репчатый - 1 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл

Сливочное масло - 25 г

Калорийность: 120 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Гречневая каша, приготовленная с печенью, - замечательное блюдо на обед, оригинальное и в то же время простое и доступное! Эта гречневая каша понравится всем, а также будет особенно уместна в детском меню, так как сама гречка и печень - необходимые и полезные продукты. В этот раз я взяла печень индейки, гречка получилась вкусной и сытной, мы с удовольствием съели все за один присест :)

Чтобы приготовить гречневую кашу с печенью, подготовьте гречневую крупу, печень курицы или индейки, воду, соль, лук, подсолнечное масло, сливочное масло.

Обжарьте лук (мелкими кубиками) на подсолнечном масле до прозрачности. Печень вымыть и нарезать не слишком мелкими кусочками.

Переложите печень к луку и обжарьте ее, часто помешивая, до посветления. Тем временем промойте гречневую крупу, слейте воду.

Переложите гречневую крупу к печени с луком, посолите все по вкусу.

Влейте воду из чайника (т.е. кипяченую и желательно горячую, пропорция 1:2), перемешайте гречневую крупу и доведите ее до готовности под крышкой на самом медленном огне.

Добавьте сливочное масло в готовую гречневую кашу.

Гречневая каша с печенью готова - подавайте блюдо к столу :)

Приятного аппетита!!!